Miele di Trifoglio

Descrizione

Presenta un colore molto chiaro, quasi trasparente, quando è liquido, mentre assume le tonalità del bianco sporco quando cristallizza. Odore e aroma sono piuttosto delicati e poco intensi. In virtù del suo sapore delicato, viene utilizzato per dolcificare bevande e dolci. Inoltre, è spesso associato ai diversi tipi di formaggio, dai caprini ai formaggi d’alpeggio di diversa stagionatura.