Descrizione
La melata è un liquido zuccherino e vischioso che ricopre le foglie di certi alberi (abete, pino, quercia, tiglio, betulla, acero, frassino, larice), liquido secreto da certi insetti (cocciniglie e afidi) che si nutrono della linfa di queste piante e bottinato dalle api come il nettare dei fiori. È ricca di acidi amminici, oligoelementi e sali minerali.